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铁路“互联网”订餐值得期待

时间:2017-07-14 10:27 来源:未知 作者:温都水城

据悉,7月17日起,铁路部门将在各省会城市及计划单列市所在地的27个主要高铁客运站,推出动车组列车互联网订餐服务,为旅客提供更多品种、口味的餐食服务。

长期以来,动车组列车都没有互联网订餐服务,这就导致旅客只能在动车上点餐。为解决这一难题,铁路部门本着开放合作、许可经营的思路,积极主动地打造一个向社会餐饮企业开放的铁路互联网订餐平台,通过网上订餐、站车配送供应等服务,使“指尖上的铁路餐饮”成为新常态,让人们充满赞许和期待。

网上订餐服务并非铁路部门的首次试水,但此前的网上订餐只是把餐车售卖变成了内部网上订餐,其垄断性和封闭性并没有被打破。而此次依托12306网站推行的网络订餐服务,不仅可以预订所乘列车餐车供应的餐食,也可预订沿途供餐站供应的社会品牌餐食。这种订餐形式打破了铁路部门一家独大的经营格局,充分引入市场竞争,丰富了动车组餐饮品种结构,也为旅客提供了更多的选择。

同时,铁路网络订餐还有着积极的节约意义。网络订餐可以根据订餐数量适度配餐、按需配制、定量供应,避免了盲目加工配制造成的食物浪费,最大可能地提升了配制效率和服务质量;而且,网络平台下单方便快捷、支付迅速安全,节省了许多中间环节,符合现代人的消费理念和习惯,提升了旅客的出行体验。

开放平台和网上订餐的推出,让铁路服务更加人性化、智能化和科技化,其背后折射出铁路部门迎合市场需求、顺应时代发展、尊重旅客愿望的服务行动。作为旅客,在可以享受更加便利的餐饮服务之时,应当主动对铁路新增服务项目进行了解,对铁路餐饮服务给予更多的信任和支持。

完善铁路餐饮服务,任重而道远。作为铁路餐饮的管理者,铁路部门在实施过程中要做好精细化管理,科学监管,严把关口,依靠自身优势争取竞争主动权,增强市场号召力;另一方面,逐步在全国范围大力推行开放平台和网络订餐服务,打造铁路部门自己的餐饮服务品牌,使更多人享受到更便捷高效的服务,让铁路餐饮改革更到位、服务更贴心。(朱丹)

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