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中国禽肉行业如何转型 春雪食品交出答卷(图)

时间:2017-05-12 13:50 来源:未知 作者:温都水城

春雪新产品展示会人气爆棚

  胶东在线5月10日讯(记者 贾楚航 通信员 汪冬霖)中国禽肉产业的转型解围路线,在近几年的实际探索中逐渐变得清朗。一直在行业中坚持低调、潜心经营全产业链27年的山东春雪食物有限公司,通过三四年来的连续发力,迅速奠定了中心竞争力,解脱窘境步入快车道。其可圈可点的创新发展模式,为行业的提档进级供给了鲜活的样本。

  从2013年开端,受速生鸡、H7N9流感冲击,以及产能多余、消费乏力、生产成本高等因素影响,中国禽肉产业进入调整期。白羽肉鸡行业在2015年曾一度触底。面对困境,春雪公司审时度势,聚合优质资源,放大全产业链优势,加速企业脱胎换骨。2014年9月,正式启动转型升级战略,调整产业结构,重点发展调理品深加工产业,把重心转向调理食品的研发、生产与营销,通过阶段式投资经营,完成整个产业链重心的转移,推行“新产品、新渠道、新服务、新休会”的“四新”模式,实现“由传统农牧企业向高品质食品企业转型”的战略目标。经过几年时间的尽力,公司的硬件更新换代,规模和资产质量有了大幅度进步,综合实力在行业内位次前移。公司的软件进一步优化、完善,能更好地适应新型市场和转型战略的要求。2016年,以“深入改革、全程营销、全面质量治理和全员本钱管理”为总体经营思路,重新认识公司使命,清晰战略定位,梳理战略重点。摸索B2B、B2C市场模式,强化养殖、加工、营销三大板块的关键环节联动。现在,一个“高品质的食品细分市场运营商”的企业形象呼之欲出。

  春雪食品出口日本市场20余年,奠定了在行业当先的全产业链优势。始终坚韧不拔地把关乎消费者亲身好处的食品安全问题放在重要位置。2012年,在行业内率先提出了“产品国内销售与出口日本同品质、同标准”的“两同”经营理念,其内涵与国家的“同线、同标、同质”标准不约而同。近几年,严格按照“要在统一条生产线上,依照相同的标准生产出口和内销产品,从而使供应国内、内地市场和供给国际市场的产品到达相同的质量水准”的“三同”标准要求,树立了一整套完善的食品保险自检自控体系,层层把关,各个环节都在体系的严格监控之下,真正做到了从源头到餐桌的全过程有效掌握,食品安全保障有力。2016年11月,被国家质监总局认定为出口食品“同线同质同标”示范企业,成为全国仅有的24家“三同”企业之一,并拿到了“供港生鲜号”高铁车票;同年,下属的莱阳春雪食品有限公司第二冷藏厂、烟台太元食品有限公司顺利通过欧盟注册,取得了熟制禽肉产品输往欧盟的通行证,之后又顺利通过韩国官方出口注册评审;2017年1月,春雪公司鸡肉熟制品(调理品)首次出口荷兰、法国和巴林,胜利叩开欧盟和中东市场大门,成为烟台首家鸡肉熟制品出口欧盟的肉禽加工企业,这无疑也成为企业发展的一个新的里程碑。目前,春雪已成为首批“食安山东”放心肉类产品企业、山东省首批“好品山东”央视一榜品牌企业,系列调理新产品也屡次荣获食品展览会金、银奖。

  董事长郑维新介绍,自2014年以来,春雪公司研发的调熟产品受到市场热捧,至今已持续5次举行新品上市发布会。2016年,春雪调熟产品的转化率达到了30%,销售额占比达到了48%。2017年,这两个数字预计可分离晋升到40%和56%,2018年可达到50%和70%。公司将不断加快扩展快餐、定制、商超和厂供等高端渠道占比,逐步缩减传统批发低端渠道,真正实现国内国外两个市场两条腿走路。

  春雪公司的创新发展之路越走越宽,在行业调整的要害时代已经领先一步,“星”光乍现。专家以为,在宏观经济下行压力加大的大背景下,禽肉产业加快转型升级是产业健康发展和适应新常态的重要保障,特殊是随着农业供应侧构造性改革深刻推进,大众对农产品的质量平安和丰盛性有了更多、更高层次的需求,禽肉深加工业拥有辽阔的发展前景,多种高附加值的深加工产品会大幅增加。能够预见,未来肉禽企业将更加注重“品种、品质、品牌”的三品战略。春雪公司会在“增种类、提品德、创品牌”方面实现全新打破,有力促使转型升级战略向更高层面推进。

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